Willkommen

Im Süden Frankreichs, in den Hautes Corbières, befindet sich am Fuß des Pic de Bugarach ein weites, grünes Tal.
Eine kleine Straße schlängelt sich hindurch, und bevor sie auf den Col St. Louis mündet, durchquert sie das Dorf Parahou. Ein wenig abseits vom Dorf liegt das Anwesen La Borde.

Im Jahre 1992 haben wir beschlossen, uns an diesem ruhigen, malerischen Ort niederzulassen, um die jahrhundertealten Gemäuer mit neuem Leben zu füllen und uns der Aufzucht einer baskischen Schafsrasse zu widmen. Schon das Aussehen dieser Schafe ist bemerkenswert: unter einem hellen, langen Fellkleid schauen schwarze Füße und ein schwarzer Kopf hervor, der von erstaunlichen Hörnern geschmückt ist.
Seit nun einigen Jahren begleiten vier Pyrenäenberghunde die Herde, um auf einzigartige Weise Schutz vor eventuellen Angriffen von natürlichen Feinden zu bieten.

Den saftigen, grünen Wiesen dieser Gegend ist es zu verdanken, dass unsere Schafe eine besonders reichhaltige und schmackhafte Milch geben. Daraus stellen wir Milchprodukte her, die auf den lokalen Märkten und in den Bio-Läden der Region angeboten werden.

Wir haben in einem separaten Gebäude zwei Ferienwohnungen ausgebaut und eingerichtet. Sie bieten Komfort in einem einzigartigen Rahmen, dessen Charakter je nach Jahreszeit in den verschiedensten Facetten von lieblich, großartig bis wild und rauh schimmern kann.